味坊

画像追加しまーす。こちらの名物の羊肉串と羊トマト水餃子です。美味しいよう、是非こちらではいただいてくださいね。前日などに香菜と一緒に食べたいとリクエストしとくといいと思います。（08年1月）

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こちらは、ランチもですが、自分の拙い打ち合わせ宴会、中国料理のお師匠さんの素晴らしい宴会でと、幾度も利用させていただいています。素朴な中国東北料理は私のツボなので、いつも美味しくいただいています。
店の裏手で炭焼きしてくれる羊肉串がねー、とーってもオイシイのよう。香菜が有ると更にヨロシなので、予約の時に、香菜沢山食べたいと伝えて下さいね。焼いた羊肉を香菜や、その辺の料理の味噌かなんかと巻き餅に挟むとどえりゃーウマシ。粉物料理も、巻き餅（薄焼きパンみたいな物）や餃子、手打ち麺など多彩に楽しめます。
ちょっと敷居の高い打ち合わせ宴会ですが、梁さんが親身になって相談受けてくれるので（私にも出来るから誰でも出来るかと）、中国東北料理を味わってみたいと思ってる方は是非是非宴会してみて下さい。
といいつつ、私もそんなレヴェルの高い宴会は出来ないのですが…ね。師匠の宴会からあまりに旨かった鍋の画像を貼ります。ゴリゴリした食感の野性菌（きのこ）とポクポクの鶏肉、旨味を吸いまくった春雨が実に美味しかったでしゅー。師匠ー、いつもありがとさんです。（06年7月）

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梁さんにまた来るからとお約束していた事もあり、
初めて自分で提案する、打ち合わせ宴会をさせていただきました。
まあ、あんまり知識は無いのでたいした打ち合わせでも無いですが、
とても良い経験でした。初めてのことって結構わくわくしますね。
少ない知識をかき集めて組み立てた宴会は、
参加者の皆さんにはどうにか気に入っていただけたようです。

でも、宴会に出された料理（北方系の中国料理）は、
一般の菜単には入ってないのですよ。
北方菜が是非食べてみたい方は、厨師の梁さんに3日前に相談して
出して貰って下さい。
粉物（水餃子、てびねりのうどん、大きい餃子）も良かったですが、
酸っぱい白菜のスープが酸っぱくて最高でした！
梁さんありがとうございました。

評価を上方修正です。4→5
（05年01月）

/中国料理マニアの方々の宴会に寄せていただきました。
打ち合わせ宴会だったので、北方系の料理を色々と堪能出来ました。
羊肉串や酸っぱい白菜のスープ、東北大粉皮など、
私の好物ばかりで興奮してしまいました。
大粉皮など緑豆からの手作り品です。さすがふるふる度が違いますね。
あと、粉物料理が素晴らしくて、塩と小麦だけで練られたと言う巻餅が
たいそう美味しかったですね。どうしたらこんなに美味しくなるんでしょう。

厨師さんの梁さんもとっても気さくで、料理についてあれこれ教えてくださいました。
梁さんのファンになりましたし、お料理にも大変満足でしたから、
是非また伺いたいですね。
3日前には予約して、北方系のお料理出して貰う様にお願いしなくちゃ。
（04年11月）

/見かけは、フツーの中華料理屋だけど、
その実は北方菜が食べれる店らしい。
なんの打ち合わせもなく入って、
一人で簡単に食事しただけなので真価は分からず。
なかなか美味しくて安かったですけどね。
そのうち打ち合わせ宴会をしてみたい。