バー　リドル

今夜の突き出しは２４時間煮込んだオニオンコンソメスープ。お腹が温まったところで、オーダーしたのはCCでマンハッタン。

カクテルグラスの縁までなみなみと注がれたマンハッタンは見た目にも見事なる美しさ。口から迎える事なく背筋を伸ばしつつグラスを右手で迎えに行き慎重に且つスムースに口元まで運んでみると、．．．ん、美味しい。友紀嬢の技量を感じられるカクテルの一種。彼女にとって、マンハッタンのベースは基本的にはCC（カナディアン・クラブ）との事。私には嬉しいレシピ。
次回からはもっと気軽に立ち寄らせてもらおう。老舗バーや有名バーが軒を連ねている数寄屋通りの中にあるオアシス的バーとして、銀座らしさを保ちながら独自カラーを淡く静かに発光するようなバーになって欲しいと願っています。